The pupusa is a traditional dish from El Salvador and one of the most iconic foods in Salvadoran cuisine.
It is a thick tortilla made from corn or rice dough, filled with various ingredients, and cooked on a griddle until golden on the outside.
It is served with “curtido”, a pickled mix of cabbage, carrots, and onions, and with tomato sauce.
The rice pupusa revuelta is a variation of the traditional Salvadoran pupusa, made with rice dough.
“Revuelta” refers to a type of filling that combines several ingredients. In the case of our rice pupusa revuelta, the filling includes a mixture of refried beans, cheese, and soy chicharrón.
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La pupusa es un plato tradicional de El Salvador y uno de los alimentos más emblemáticos de la cocina salvadoreña.
Es una tortilla gruesa hecha de masa de maíz o de arroz, que se rellena con diversos ingredientes y se cocina en un comal, dorándose por fuera.
Se sirve acompañada de curtido, que es un encurtido de repollo, zanahoria y cebolla, y salsa de tomate.
La pupusa de arroz revuelta es una variante de la pupusa tradicional salvadoreña, elaborada con masa de arroz.
“Revuelta” se refiere a un tipo de relleno que combina varios ingredientes. En el caso de nuestra pupusa de arroz revuelta, el relleno incluye una mezcla de frijoles refritos, queso y chicharrón de soya.